منتديات حوامل النسائية - غير مسجل هنا مسابقة قسم التغذية .. حياكم ♥

جاوبوآ لين موعد الاسئلة القادمة !!
---------------------

السؤال 32 :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...883610_469.jpg

المقادير

طماطم مهروسة,1.50 كوب
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
ثوم مهروس,2 فص
بصل مفروم, حبة
زيت الزيتون ,2 ملعقة
باذنجان مقطّع شرائح رفيعة,3 حبات كبيرة
جبن موزاريلا مبشور,0.50 كوب
جبن بارميزان مبشور,0.50 كوب
ريحان طازج حسب الرغبة,
جوز مطحون للتزيين,

طريقة التحضير
تحضير الصلصة:
- ضعي الزيت في مقلاة وضعيه على النار، ثم قومي بوضع الثوم المفروم والبصل المفروم به واتركيهما به حتى يذبلا.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض إلى المقلاة.
- قومي بإضافة الطماطم إلى المزيج وقلّبي جيداً، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
تحضير لفائف الباذنجان:
- قومي برشّ الملح على شرائح الباذنجان ثم اتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يجفّ.
- قومي بإحماء الفرن عند 180 درجة ثم قومي بوضع شرائح الباذنجان في صينية وأدخليها الفرن واتركيها حتى تنضج وتصبح طرية ثم أخرجيها.
- قومي بخلط جبن البارميزان وجبن الموزاريللا وفي وعاء آخر جيداً، ثم أضيفي إليهم الريحان بعد فرمه واخلطيه معهم جيداً.
- قومي بوضع ملعقة كبيرة من خليط الجبن على كل قطعة من قطع الباذنجان ثم لفّيها.
- قومي بوضع القليل من صلصة الطماطم في صينية يفضّل أن تكون من النوع البايركس، ثم ضعي شرائح الباذنجان فوقها واسكبي المتبقي من الطماطم فوقها وادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
- قومي بإخراج الصينية من الفرن ورشّي فوقها الجوز المطحون للتزيين وبذلك تصبح لفائف الباذنجان جاهزة وتقدم ساخنة.

فما هو الوصفه هل :

1- لفائف الباذنجان بالمعكرونة
2- لفائف الباذنجان بالجبن والريحان
------------

السؤال 33 :

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x500.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...916979_326.jpg
المقادير:

2 كوب ارز مصري
1 كوب عدس أسمر
1/2 كيلو مكرونة
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة خل، أو عصير ليمون
10 فصوص ثوم مهروس
3 بصلة وسط، مفروم صغير
1 كوب زيت ذرة
125 غرام حمص مسلوق
ملح حسب الذوق
بهارات كمون، فلفل اسود، بابريكا، كزبرة ناشفه

التحضير:
- تسلق المكرونه مع القليل من الملح.
- في قدر على النار، يحمر الثوم بملعقتين من الزيت ثم تضاف الكزبرة الا ان يتحمر الثوم، تضاف المكرونة المسلوقه.
- في مقلاة على النار، يحمر البصل بمعلقتين من الزيت ثم يؤخذ 2 ملعقة كبيرة منه ويوضع في قدر، يضاف عليه الرز، ملح وكمون ويضاف مقدار من الماء لإستواء الأرز.
- يسلق العدس الأسمر في قدر ويوضع عليه ملح وكمون ونصف ملعقة ثوم مهروس بالكزبرة وملعقة من البصل المحمر.
- في قدر صغير، يوضع ملعقتين زيت وملعقتين من الثوم المهروس، يحمر الثوم ويضاف قليل من الكزبرة الناشفة والكمون والفلفل والبابريكا الى ان يحمر الثوم ثم يضاف الخل او الليمون ثم عصير الطمام والملح ويترك حتى الغليان.
- للتقديم، في صحن يوضع الرز ثم المكرونة ثم العدس الاسمر ثم الصلصة والبصل المتحمر والحمص المسلوق.
صحة وعافية

فما هو الوصفه هل :

1- كشري المصري
2- كشري اللبناني
------------

السؤال 34 :
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...918727_717.jpg

المقادير :

١ كيس مكرونة، معد حسب إرشادات العبوة

٤ ملعقة كبيرة طماطم مجففة، مقطعة

جبن بارميزان، مبشور

صنوبر للتقديم

للبيستو:
١ حزمة ريحان، مغسولة ومجففة

٣ فص ثوم كبير

ملئ يدك من الصنوبر

١٢٥ جرام بارميزان

قليل من زيت الزيتون

طريقة الطهي :

١- لإعداد البيستو، اخلطي الريحان والثوم والصنوبر والجبن في محضر طعام.
٢- على نار متوسطة، اخلطي المكرونة مع ٤ ملعقة كبيرة بيستو وقلبي حتى يسخن ويتماسك.
٣- ارفعيه عن النار وأضيفي الطماطم المجففة. ٤- قدميه مع البارميزان و قليل من الصنوبر.

فما هو الوصفه هل :

1- مكرونة بالسجق والطماطم
2- مكرونة مع بيستو الريحان والطماطم المجففة
-----------

السؤال 35 :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...918598_147.png

1ونص كوب جبن حلوم مبشور
2 علبه جبن تشيدر الحجم الصغير
مكعبين جبن كيري << يعطيها نعومه بالحشوة
كاس ونص دقيق
حليب للعجبن ..
تعجنين المكونات بالحليب لحد ما تتماسك
بس ما تكون لينه مره لأ تكون مايله للقساوة
نبدأ نحشيها بالزيتون ونحطها بالبيض بعدين البقسماط
نقليها بزيت عميق ..

نقدمها مع صوص الفلفل الحار او المسترد والعسل
وصحتين وعافية

فما هو الوصفه هل :

1-كرات الجبن بالزيتون
2- كرات الجبن بالفطر
------------

موفقيييين إن شاء الله

-----------

موعدنا بإذن الله الساعة 8:00 صباحاً
بتوقيت مــكــة الــمــكــرمــة
♥ فــي أمــان الله ورعــايــتــه ♥
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...599204_572.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...599204_624.gif