منتديات حوامل النسائية - سلطة سيزر مع الروبيان

سلطة سيزر مع الروبيان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...581266_960.jpg

تكفي لعدد 6 حصص

الفئات

سلطة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...581266_870.gif

المكونات

4فص ثوم
1كوب مايونيز
0.25كوب جبن بارميزان ناعم
2ملعقة كبيرة عصير ليمون
1ملعقة كبيرة مستردة
4قطعة انشوجة
1رشة صغيرة فلفل أسود
0.25كوب ماء
1كيلو روبيان كبير الحجم
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة كبيرة عصيرليمون
1ملعقة صغيرة ملح
0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.5ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1ملعقة صغيرة أوريجانو
1حبة كبيرة خس
1حبة كبيرة خس روماني
10شريحة خبز توست مكعبات صغيرة
2فص ثوم شرائح
3ملعقة كبيرة زيت زيتون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...581266_870.gif

الإعداد

1 الصلصة: في ابريق الخلاط ضعي الثوم، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح ناعما، اضيفي المايونيز، الجبن، عصير الليمون، المستردة، الانشوجة والفلفل الأسود، شغلي الى ان تحصلي على صلصة ناعمة، اضيفي الماء حسب الحاجة اذا كانت الصلصةسميكة، ضعي الصلصة بالثلاجة لحوالي 30 دقيقة لتبرد.

2 خليط الروبيان: قشري الروبيان، لاتنزعي الذيل، نظفي ظهر الروبيان، ضعيه في طبق اضيفي الزيت، عصير الليمون، الملح، الفلفل، البابريكا، الأوريجانو، قلبي ليختلط، ضعي كل 5 حبات من الروبيان في عود خشبي.
3 سخني الشواية ثم اشوي الروبيان ليصبح لونه ذهبي. لا تشوي الروبيان لفترة طويلة لكي لا يصبح قاسيا.
4 مكعبات الخبز: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، تخلصي من الثوم، ضعي مكعبات في الزيت التوست وقلبيها على نار قوية لتصبح ذهبية اللون، دعيها تبرد قبل التقديم.
5 احضري طبق سلطة واسع، قطعي الخس الى قطع كبيرة، ضعيه في الطبق، ضعي اسياخ الروبيان المشوي على الخس، وزعي التوست، وزعي الصلصة ثم انثري الجبن، وقدمي السلطة مباشرة