|
بيتزا مقليه خطيرة
بسم الله الرحمن الرحيم مقادير العجينة : كوبين ونصف طحين ملعقة صغير خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرة سكر واحد كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة . الطريقة : تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر .. بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض الحشوة : مكعبات جبن موزريلا فلفل رومي زيتون اسود شرايح صلصة بيتزا ( معدة بالبيت ) جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) . القلي : بعد ما اكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابدا اقلب الكرات بالبقسماط وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز . بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة .. ملاحظة // الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار اوالتاخير يؤثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولا يضر بشكلها اثناء القلي . وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي / / |
رد: بيتزا مقليه خطيرة
تسلمي شكلها روعه
|
رد: بيتزا مقليه خطيرة
تسلمي
بتشهي الله يعطيك العافية |
رد: بيتزا مقليه خطيرة
يمي يمي
ان شاء الله اجربها يسلمو دياتك |
رد: بيتزا مقليه خطيرة
طريقه حلوه وسهله
ان شاء الله بجربها عن قريب عاشت الايادي |
رد: بيتزا مقليه خطيرة
|
رد: بيتزا مقليه خطيرة
جزاكي الله خير الوصفه تشهي الحين راح اطبقها باذن الله يعطيكي العافيه
|
رد: بيتزا مقليه خطيرة
واااااااااااااااااو
روووووووووووووووووعة تسلم اليدات |
| الساعة الآن 10:11 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .