|
الكبة الطرابلسيه
الكبه الطرآبلسيهمقليه المقادير 1 كيلو لحمة 8 كاسات من البرغل ملح ورشة صغيرة الحشوة 600 غ لحمة ناعمة 5 بصلات وسط ملح وبهار فليفلة صنوبر حسب الرغبة سمنة زيت للقلي او زبدة للكبة المشوية نخمر البرغل بالماء البارد ونرش قليل من الملح والفليفلة ونتركه شي ربع ساعة ومن ثم نعجنه جيدا باليد قبل اضافة اللحمة اللحمة تكون جاهزة بعد طحنها جيدا بالمكنة ثم نضيفها للبرغل ونعجنها جيدا مع رش قليل من الماء البارد والملح والفليفلة طيلة فترة خلطهم وعجنهم حتى تعطينا هذا الشكل متماسكة ولينة وتفتح بسهلة الحشوة ناتي بالسمنة ونضيف اللحمة حتى تذبل ثم نضيف البصل المفروم ونضيف الملح والبهار والفليفلة ونتركم على النار حتى تنقلى بشكل جيد ثم نضيف الصنوبر حسب الذوق يقلى على حدا مع السمنة ويضاف للحمة والبصل ويحرك ويترك على النار حتى تصبح الحشوة جاهزة وتترك لتبرد نعمل الكبة اما اقراص او طرابلسية او ممكن نمدها بالصينية ونحشيهم بالحشوة نشوي الاقراص على الفحم او على الكهرباء منقل كهرباء للشوي وبعد ان نشويها من الطرفين نضعها بالطنجرة وعليها سمنة او زبدة لتلين وتقدم هذه كبة مشوية واذا بدنا نقليهم بالزيت بدل الشوي فتسمى كبة مقلية او نعملها كما ذكرنا كبة طرابلسية ونقليها http://www.gazire.com/home/upimg/43/bild_093.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/bild_094.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k1_1.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k4.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k6_1.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k8.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k9.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/1k_1.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/190/_205.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/190/_209.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/2k.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k13.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k14.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k15.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k19.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k17.jpg http://www.gazire.com/home/upimg/43/k19_1.jpg |
رد: الكبة الطرابلسيه
مممم مممم شهيتني على الكبه
يسلمــــووو يا قلبي على الوصفه |
رد: الكبة الطرابلسيه
يم يم يم
اموت فيها رووووووووووووووعه يسلمو يالغلا ع الوصفه |
رد: الكبة الطرابلسيه
يا حلوي انتي مين علمك هالطريقة؟
بصراحة الكبة الطرابلسية روووعة وأنا من طرابلس وبعرفا منيح مبارح كنت عمقول للماما عمإتوحم عالكبة خلص لما انزل حتعملي ياها تسلم إيديكي كمان الكبة المشوية لا يعلى عليا تسلمي يا غالية |
رد: الكبة الطرابلسيه
يعطيكي الف عافية يالغلا
شكلها بيشهي |
| الساعة الآن 07:40 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .