ساعدوني
 

انا متزوجة وطالبة في الجامعة وزوجي يبغاني اسوي له الغدا وانا ما ارجع الا 2 ونص او 3 فما يمديني اطبخ حبيت اعرف اطباااق اسويها من الليل واخليها لليوم الثاني بدون ما تخرب على فكرة زوجي يحب التغيير كثييير ..

رد: ساعدوني
 

ممكن المكرونة البشاميل تعمليها وتحطيها فى التلاجة لغاية اما تيجى تطلعى وتسوى على طول

وممكن فراخ بانية تتبليها وتحطيها على طول فى الفريزر وتطلعيها تفك وتحمرى على طول

وممكن الرز مثلآ تشوحيه وتحطيه فى التلاجة تطلعى وتسخنى على طول فى حاجات كتير سهلة .~

رد: ساعدوني
 

الله لا يهينك عطيني طريقة مكرونة بالباشميل مزبوووطة

رد: ساعدوني
 

ايدام تسوينها
اى ايدام او محشي انواع المحشي

رد: ساعدوني
 

اسلقي اللحم والدجاج من الليل وحطيه بالثلاجة وعادي لما تجين أسهل شي الكبسة بس كبي الرز عليه
أو مثلا من الليل تبلي السمك (على النار حطي طماطم شرحات على شوية زيت زيتون واتركيه على نار هادئة لين يذوب وضيفي بعدين عليه بصل مقطع وثوم مهروس وشرحات ليمون ومعجون طماط وبهارات واتركييه حتى يتسبك بعدين حطي عليه السمك) السمك ما يتحمل النار يادوب شوي لاتخلين اللحم يتفتت وحطيه بعدين بصينية فرن ودخليه الثلاجة, ثاني يوم لما تطلعين من الكلية دخلي الصينية الفرن بس , نصف ساعة تطلع تهبل ( طبعا تحطينها لين تنشف مويتها) تطلع زي حقة المطاعم
أو مثلا نفس الطريقة بس بخضار ودجاج جهزي الصينية بالليل, ولما ترجعين دخليها الفرن
مرق الخضار بأنواعه ممكن تسويه قبل بيوم وتحميه ثاني يوم ولا يبين عليه انه من أمس
شوفي أي أكلة تبينها تعتمد على الدجاج أو اللحم وهذا اللي ياخذ وقت طويل انت جهزيه قبل بيوم وخلي الكماليات لما ترجعين
بكل الأحوال أعتمد على الفرن لما أحمي أي كلة ما أضيف لها ولاقطرة ماء أغلفها بقصدير وادخلها الفرن والله تطله كنها توها مطبوخة
والله يوفقك ويعينك ياقلبي ياليته سهلها عليك وفي ايام الدوام تجيبون من المطعم أو أهله يساعدونك

رد: ساعدوني
 

الله يسعدكم مشكورين حبايبي

رد: ساعدوني
 

ام فروحه احنا صار لنا سنة و 3 شهور متزوجين ،، وطول هلامدة واحنا ناكل من المطاعم انا طفشت،من اكلهم كيف هو عاااد

رد: ساعدوني
 

طريقة المكرونة البشاميل.

اسلقى المكرونة وخليها على جنب

جيبى حلة وحطى فيها معقلتين دقيق ومعلقة سمنة وقلبى لحد اما الدقيق يصفر ويعدين حطى اللبن بالتدريج مع التقليب عشان الدقيق مايعملش حتت


وافضلى قلبى لغاية اما تبقى سميكة او على حسب ماتحبيها انا بحبها خفيفة عشان بتبقى سلسة فى الاكل وطعمها بيبقى اخف من التقيلة وحطى ملح وفلفل وفص توم مفروم وشوية بقدونس

وطريقة اللحمة جيبى بصلة وافرميها وحطيها فى حلة لحد اما تحمر وحطى عليها اللحمة المفرومة وقلبى لحد اما تستوى

وبعدين جيبى صينينة بيركس او على حسب ماتحبى وحطى شوية بشاميل على المكرونة المسلوقة قبل ماتحطيها فى الصينية وقلبيها

وجيبى شوية مكرونة وحطيها فى الصينية يبقى طبقة مكرونة وطبقة لحمة وطبقة مكرونة وبعد كده البشاميل وحطى عليها حسب الرغبة بقى جنبة رومى او جنبة موتزريلا على حسب حاجتك انتى ودخليها الفرن وبالهنا والشفا

يارب طريقتى تكون سهلة عليكى وتعجبك ....~

رد: ساعدوني
 

والله ماقصرتوا يالغاليات فديتكم,,

ام بشرى انا كنت مثلك طالبة كليه العام الماضي وزوجي ايحب التغيير
وكنت كل يوم اطبخ بالليل ولما ارجع اسخنه واخليه
او اذا طابخه مرق او سوب دجاج اولحم من ارجع على طول اطبخ الرز حتى يبقى حار وهو اصلا ماياخذ وقت

والله انا كنت اطبخ كل شي واخليه في الفريز

انواع المرق الاحمر والاصفر

انواع المحاشي محشي الكوسه محشي الباذنجان او الدولمه واخليه بالفريز

ومثل ماكالوا البنات اللحم دائما اسلقه واخليه تحت ايدي في الفريز حتى ايكون جاهز في حال جاني ضيوف او ردت اطبخ شي سريع

وعادي كنت اطبخ طبختين واخليهم في الفريز حتى ارتاح في اليوم الي بعده او اذا كان عندي اختبار او امتحان
وبالتوفيق,,

رد: ساعدوني
 

اختي كبسة الدجاج العادية
عادي ممكن من الليل تقطعيها وتنظفيها وتحطيها في قدر الضغط وتحطي فوقها الملح والبهارات والهيل والزيت وتدخليها الثلاجة
ولمن تجي من الجامعه تحطيها فوقها مويا مغليه وتحطيها على النار وعلى بال ما تستوي نقعي الرز ربع ساعه ومستوية وبعدين حطي الرز وسوي سلطة وما ياخذ منكم ساعه الا انتو متغدين وخلاص بتنامون

وكمانت اختي ايدام الباميا ربع ساعه على بال ما اسويه
تقطعي بصل وتحمسيه ع النار وبعدين فص ثوم وتحمسي وبعدين تحطي معجون طمامم وتحمسي وبعدين فلفل وبهارات وملح ومرقة ماجي وتحطي بطاطس مقطع مربعات وتحطي عليه مويا وتخلينو 10 دقائق وبعدين تضيفي الباميا بسسرعه تستوي 5 دقائق وبعدين تحطي كزبرة مفرومة وتطفي عنوو وشووفي الطعم كمان
وربي هوا الايدام المفضل عندي وعند زوجي بدون لا دجاج ولا لحم وسهل وسريع بس طبعا لازم طبق رئيسي معاهـ وبـــس

وكمانت المصقعه اسويها بسسرعه بطريقتي
اقطع بطاطس على شكل نص دائرة واقلي وبعدو احط الباذنجان على شكل نص دائرة واقلي
وقيدي مسسويا وحاطه على النار شرائح بصل ومحمستها على النار وبعدين احط معجون طماطم وملح وفلفل اسود وبهارات وبعدين انشف البطاطس والباذنجان تمامم واحطو فوق البصل واقلبوو كثير وقبل لا اطفي احط كزبرة مفرومة واقلبها اهم شي عندي انا الكزبره المفرومة قبل لا اطفي على الاكل وربي سر الطعم وسر النكهه وكليه بلخبز وربي لذيذ مره وكمانت لازم يكون معاه طبق رئيسي ما ينفع لحالو