منتديات حوامل النسائية - كيكة المولتن كيك ( طريقة عمل لافا كيك ) رائعه وكشخه وعذااااب

السلام عليكم

امم صارلي زمان من ايقونه اضافة موضوع جديد خخخخ الصراحه انشغلنا بالحظر والمخالفين واخيرا انحلت المشكله وصرت فرررررري اتجول واجيب مواضيع حلوه زيي hwaml02هع هع

موضوع اليوم لزززززززززززيز كلمه قليله فيه طريقة عمل المولتن كيك او اللافا كيك طريقتها سهله ورااائعه وشكلها فخم ويواجه في الضيافات والعزايم

اخليكم مع الطريقة بدون كثرة كلام
^^

المقادير :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...014132_812.png

125 غرام شوكولاتة متوسطة الحلاوة* مقطعة الى مكعبات صغيرة
120 غرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
3 بيض كبير الحجم
120 غرام سكر ناعم الحبيبات
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة فانيللا
زبدة و بودرة الكاكاو لتغليف القوالب

طريقة التحضير :

اولا: يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).

ثانيا: ندهن قوالب كيك فردية صغيرة الحجم بالزبدة ثم ترش ببودرة الكاكاو حتى يتم تغليفها من كل الجوانب جيدا.

ثالثا: توضع الزبدة و الشوكولاتة في وعاء زجاجي فوق حمام مائي حتى تذوب و تتجانس مع بعضها* و يمكن استخدام الميكروويف للقيام بهذه العملية* ثم تترك جانبا حتى تبرد قليلا.

رابعا: يخفق البيض و السكر و الفانيللا مع بعض حتى يصبح فاتح اللون و هش.

خامسا: يضاف خليط الشوكولاتة و الزبدة على خليط البيض و السكر و يحرك جيدًا.

سادسا: يضاف الطحين ويحرك برفق بطريقة التقليب من فوق الى الاسفل حتى يتجانس تمامًا.

أخيرًا: يوزع الخليط في القوالب بالتساوي على الا تضعي أكثر من 3/4 القالب ثم توضع في صينية خبز في الفرن من 10-11 دقيقة كحد اقصى، مع ملاحظة أن الاطراف تكون متماسكة والوسط متحرك بدرجة قليلة.

نخرج القوالب من الفرن ونتركها لمدة دقيقتين لترتاح ثم تقلب مباشرة على صحن التقديم، وتقدم مع بوظة الفانيللا و هي ما زالت ساخنة.

وهذي صور للتعذييييييييب ومتاكده بعد الصور اللي ما قرت الطريقه بتعيد تقراها اجيييييييين
^^

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...014132_998.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...014134_241.jpg

http://runningwithcake.com/files/201...-lava-cake.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...014132_577.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...014476_600.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...014475_877.jpg
وهذا مقطع فيديو للوصفه ويارب يعجبكم

Molten Lava Cake - YouTube

تحياااتي