منتديات حوامل النسائية - مجبوس لحم الغنم

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)

- قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)

- - مجبوس لحم الغنم (https://naqatube.com/showthread.php?t=273525)

مجبوس لحم الغنم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...724221_689.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...724221_817.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...724221_100.gif

لحم ضأن مفروم - 500 غرام
أرز بسمتي - كوبان
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
حبهاان حبّ، مهروس قليلاً - 6
فلفل حبّ - 6
ورق غار - 2
زعفران - رشّة
ماء ورد - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت للقلي - ربع كوب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...724221_355.gif
نصائح

- قدّمي الطبق إلى جانب صلصة الدقوس.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...724221_127.gif

1- سخّني الزيت في مقلاة واقلي البصل فيه لمدّة 6 دقائق.
2- أضيفي اللّحم فوق البصل ثم ضعي ورق الغار واغمري القدر بالماء.
3- غطّي المقلاة واطهي اللحم لمدّة 90 دقيقة.
4- في هذا الوقت، أمزجي الزعفران والقليل من الماء وماء الورد في كوب واتركيها على جنب لمدّة 30 دقيقة.
5- إغسلي الأرز وانقعيه ثمّ صفّيه واسلقيه بالماء المملّح لمدّة 30 دقيقة.
6- صفّي مرق اللّحم واحتفظي به.
7- صفّي الأرز ثم أضيفيه إلى اللّحم، نكّهي بالملح.
8- أغمري مزيج اللحم والأرز بمرق اللّحم حتّى يغمّها بالكامل.
9- غطّي القدر واطهي الطبق لمدّة 30 دقيقة.
10- أضيفي مزيج الزعفران فوق اللّحم والأرزّ ثمّ غطّي القدر واطهي المكوّنات مجدّداً لمدّة 10 دقائق. قدّمي الطبق فوراً.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...724221_355.gif

رد: مجبوس لحم الغنم

يسلمووووو اختي بحر رح اجربها

رد: مجبوس لحم الغنم

يعطيك العافييييه

رد: مجبوس لحم الغنم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبد الهادي (المشاركة 3431233)

يسلمووووو اختي بحر رح اجربها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...737637_481.gif

رد: مجبوس لحم الغنم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام بتلاء (المشاركة 3431234)