سينابون لذيذ بالصور
مقادير العجينة :
1 كوب ماء 1 ملعقة طعام خميرة فورية 3\1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر 4\1 كوب زيت رشة ملح 2\1 2 كوب طحين الحشوة .... قرفة فقط !! لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا زخرفة الوجة: 1 كوب سكر بودرة 2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل فانيلا الطريقة : تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية .... http://forum.mn66.com/imgcache/10976.imgcache تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ... http://forum.mn66.com/imgcache/10977.imgcache يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال .... تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ... http://forum.mn66.com/imgcache/10978.imgcache وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة ..... http://forum.mn66.com/imgcache/10979.imgcache تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة ..... http://forum.mn66.com/imgcache/10980.imgcache يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة http://forum.mn66.com/imgcache/10981.imgcache وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ... نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه .... لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ... http://forum.mn66.com/imgcache/10983.imgcache توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........ http://forum.mn66.com/imgcache/10984.imgcache و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة .... http://forum.mn66.com/imgcache/10986.imgcache http://forum.mn66.com/imgcache/10987.imgcache يقدم مع قهوة ساخنه بالعافيه |
رد: سينابون لذيذ بالصور
|
رد: سينابون لذيذ بالصور
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
الساعة الآن 02:46 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .