منتديات حوامل النسائية - طريقة عمل مخلل اللفت

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)

- قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)

- - طريقة عمل مخلل اللفت (https://naqatube.com/showthread.php?t=306735)

طريقة عمل مخلل اللفت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...015185_707.jpg

المقادير

ملح بحري,0.25 كوب
لفت متوسط الحجم, كغ
سكر ,2 ملعقة كبيرة
شمندر أحمر, حبة
ماء ,3 كوب

طريقة التحضير
- نغسل اللفت جيداً بالماء.

- نقطع جوانبه بالسكين
- نقطع كل حبة لفتٍ بالسكين إلى شرائح، بحيث لا تصل السكين إلى أسفل حبة اللفت.
- نبقي شرائح اللفت ملتصقةً بعضها ببعض.
- نصف اللفت في المرطبانات المعدّة للكبيس بالترتيب.
- نضع شريحةً من الشمندر بين طبقات اللفت حتى تعطي الكبيس اللون الأحمر.
- نضع الماء والملح والسكر في قدرٍ.
- نضع القدر على النار حتى يغلي المزيج.
- نرفع القدر عن النار بعد 3 دقائقٍ ويترك المزيج حتى يبرد.
- نصفي ماء الملح والسكر فوق اللفت، بحيث يعلو الماء فوق سطح اللفت بثلاثة سنتيمترات.
- نغطي الكبيس بورق العنب ثم نغطي المرطبانات بإحكامٍ.
- نقدم الكبيس بعد مدة شهرٍ.

رد: طريقة عمل مخلل اللفت

للذيذ الله يعطيك الصحة

رد: طريقة عمل مخلل اللفت

شكرا لمرروكم الذي عطر المكان

رد: طريقة عمل مخلل اللفت

يعطيك العافية

رد: طريقة عمل مخلل اللفت

شكرا لكم أخواتي أسعدني مروركم

رد: طريقة عمل مخلل اللفت