منتديات حوامل النسائية

بيتزا أسبانية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...506638_763.jpg

المقادير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...506637_189.gif

كوب دقيق , 2 كوب
خميرة مجففة , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 1 ملعقة صغيرة
ماء دافىء. , 1 كوب
سبانخ مفروم , 1 كوب
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ثوم , 2 فص
بصل مفروم , 1/2 كوب
معجون طماطم , 450 غم
فلفل , 1/4 ملعقة
زيتون مفروم , 1/2 كوب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...506637_890.gif

طريقة التحضير
طريقة تحضير العجين: امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير. ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجياً واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جداً.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...506637_757.gif

اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة. طريقة صنع الحشوة: ـ ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد. ـ ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. - اضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق. ـ ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت. ـ افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها. ـ انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة. ـ انثري فوق البندورة الزيتون المفروم. ـ اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة. ـ قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.