منتديات حوامل النسائية - خطوه بخطوه نستقبل الضيوف

أسلوب الضيافة عنوان الكرم .. والعرب اشتهروا بكرمهم وحسن استقبالهم للضيوف و
إكرام الضيف عادة عربية, وشعبة إيمانية, وخصلة حميدة.
قال النبي-صلى الله عليه وسلم-: "من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه".
ونرى أن مفهوم الضيافة لا يقتصر علي الأكل والشرب فقط وإنما ملاطفته وإيناسه, وحسن استقباله, والإقبال إليه بالوجه إذا تحدث, والحذر من الإشاحة عنه, أو السخرية بحديثه.
وقالوا: من تمام الضيافة الطلاقة عند أول وهلة, وإطالة الحديث عند المؤاكلة.
وقيل للأوزاعي-رحمه الله-: ما إكرام الضيف؟
"قال: طلاقة الوجه, وطيب الكلام".
http://new7.jeeran.com/هلا-بك_Layer-12.gif

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/48095dadbb.gif

مع مرور الزمن، اختفلت أساليب الضيافة، بل وأدواتها أيضا. فهناك عادات تتصل بكرم الضيافة لدى العرب،
وخاصة عند تقديمهم بعض المشروبات التي لا غنى عنها، مثل الشاي، أو القهوة العربية التي تعد من أهم ما يقدم للضيف، ورمزا من رموز الضيافة العربية. وقد اهتم بها العرب كثيرا وأولوها اهتماما خاصا.

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/d2046f9d21.gif

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/48095dadbb.gif

واول شيء نبدا فيه هو ترتيب البيت وبخاصة غرفة الضيوف حتى تستعدي لضيوفك
ثم تذهبي للمطبخ وتجهزي كل مايلزمك من ادوات لاستقبال الضيوف ،،

من اباريق وترامس وصياني للتقديم ،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/83c7ad6d08.jpg

بعد ذلك تضعـي ماأردت تقديمه للضيوف وهنا تختلف كل طريقة امراة عن الاخرى ،،
وماتريد تقديمه لضيوفها ،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/e6ad13ecbb.jpg

وبعد تجهيز الفطائر والحلى والقهوة والشاي ،، تذهبي وتجهزي نفسك وتبخري بيتك وتبداي بستقبال ضيــــوفك ،،

وساأضع لك بعض الطرق :

اولاً :

بعد الاستقبال تحضري عصير طازج ومنوع ،،، يكون افخم وافضل من المعلبات ،، واهتمي بتزيين كاسات العصيـــــر ،،
فمن هنا يتضح مدى براعة صاحبة المنـــــزل بفن التقديم ،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/14def78962.jpg

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/8a8379e389.jpg

ثم بعد العصيــــــر
هاتي القهوة

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/e4da1711ff.jpg

والتمــــــر وبعض من انواع الحلى التي سبق وان عملتيها ،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/2a16750f0d.jpg

ويستحسن وضع شوكلاتة جاهزة وتكون بعلبة فخمة ،،

وبعد القهـــوة

نحضر الشاي ومعه الفطائر والسمبوسة ،، والبتفور ،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/3843c6b949.jpg

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/315962.imgcache

http://www.uncommongoods.com/images/.../12883_lg.jpg?

وايضاً ضعي بعض المكسرات

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/5742f8a5f5.jpg

ملاحظة مهمة ،،،،
يستحسن تنوع الشاي مثل شاي اخضر وشاي احمر وشاي بالليمون ،، وشاي بالنعناع ،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/c8d8eaa862.jpg

وبعده نقدم العصيــــر مرة اخرى ولكن مع الكيك والكاتو

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/de00f84046.jpg

وورق العنب والكبة والسمبوسة

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/298708c6a1.jpg

وهذا يعتمد على ذوقك بامكانك وضعها في طبق كبير مزين بالدانتيل او وضعها باطباق صغيرة
ولاتنسي الماء والمناديل الرائعة

تضفي على المكان ترتيب رائع ،،

وهناك من يجهز كل اغراض الضيوف من اباريق والفناجين ووضعها في عربة الضيافة ،،

وتتنوع الطرق بتنوع ذوق صاحبة البيت ،،

واذا طالت السهرة -في الليل فلا مانع من تقيديم النسكافة والكابتشينو

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/e8836d1c9e.jpg

وممكن تقديم بعض الايسكريم ،، ويكون على شكل طبقات
مثلاً فانيلا وكاكاو وفرواله ،،
وايضاً بامكانك وضع بعض من الفوشار في طبق كبير رائع،،،،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/cabd775883.jpg

وبمكانك ايضاً وضع الشاي اما في ترامس او في اباريق اشكالها رائعه ،،
اليكم بعض الصور ،،،

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/008707ef47.jpg

كيف تزينين فنجان القهوه

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/8ae6868713.jpg

واهلا وسهلا بكل رد

http://forum.brg8.com/images/smilies/36_3_11.gif