منتديات حوامل النسائية - مرق لحم في قدر الحجر وخبز قرصان

[عن شداد بن أوس ‏‏رضي الله عنه ‏عن النبي ‏ ‏صلى الله عليه وسلم ‏‏سيد ‏‏الاستغفار أن تقول

]{ اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء لك بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت}

قال ومن قالها من النهار موقنا بها فمات من يومه قبل أن يمسي فهو من أهل الجنة ومن قالها من الليل وهو موقن بها فمات قبل أن يصبح فهو من أهل الجنة .رواه البخاري

صور لبعض المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421823_709.jpg

صورة للقدر المستخدم للمرق وهو مصنوع من الحجر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421827_691.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421825_274.jpg

نضع اللحم مع التأكيد ان القدر يغسل بماء دافي ثم يمسح بقليل من الشحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421827_494.jpg

نضيف البصل دون الانتظار كثيراً

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421827_760.jpg

ثم الطماطم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421828_686.jpg

نزود في النار حتى يبدأ في الطبخ تدريجي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421828_455.jpg

نقوم بتغطيته ومراقبة النار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421828_598.jpg

وقت مستقطع لعمل الفطير

عمل العجين مبكراً وتركها بوقت كافي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421826_385.jpg

وضع الصاج على النار وتسخينه قليلاً

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421826_481.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421826_101.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421826_820.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421827_547.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421827_401.jpg

نعود للمرق

بعد الكشف عنه بعد ساعة وربع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421828_343.jpg

نضع الكزبره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421824_278.jpg

نحرك النار حتى يعاود الطبخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421824_180.jpg

نضيف الفلفل والشطة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421824_276.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421824_650.jpg

لابد من غرفة ونقله الى قدر آخر لكي لا يتبخر لأن الحجر ساخن والطبخ يستمر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421825_723.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421825_874.jpg

نضع المرق في زبديه استعداداً لفت القرصان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421825_265.jpg

نقوم ببتقطيع القرصان اوصال صغيرة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...421825_160.jpg