منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   طريقة عمل الكفتة المبهّرة (https://naqatube.com/showthread.php?t=86711)

ام ارجواااااان 12-15-2011 08:49 PM

طريقة عمل الكفتة المبهّرة
 


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقة عمل الكفتة المبهّرة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...971343_826.jpg



مقادير عمل الكفتة المبهرة
كيلو من لحم الغنم الهبر
ربع باقة كزبرة خضراء
ملعقة صغيرة من الكاري
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
بيضتان
سمنة أو زيت
ثلاث بصلات حجم وسط
ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحار
فنجان من الكعك المدقوق



طريقة تحضير الكفتة المبهرة

يقشّر البصل ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة ما ذكر أعلاه من البهارات، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة.

يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيداً.

ثم تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرّص باليد قرصاً مستديراً ويغمر بالكعك مرة ثانية.

يوضع على صينية ويتابع التقريص.

ثم يحمّى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة حتى تشقر.

ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز.


ملاحظة

يقدّم طبق الكفتة المبهرة مع الأرز البسماتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية.



دلـــوعــه عـــــبوديـ 12-15-2011 09:11 PM

رد: طريقة عمل الكفتة المبهّرة
 
تسلم الاياااااااادي روووووووووعه

ام ارجواااااان 12-16-2011 04:16 AM

رد: طريقة عمل الكفتة المبهّرة
 
هلاوغلا
دلوعه
نورتي الصفحه بطلتك الذوق
تسلمـــــــ يالغلاااااا

أنـــ غير ـــا 12-18-2011 07:18 AM

رد: طريقة عمل الكفتة المبهّرة
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...181938_103.gif

ام ارجواااااان 12-21-2011 09:54 PM

رد: طريقة عمل الكفتة المبهّرة
 
تسلمي انا غير
على مرورك الجميل على موضوعي
الله يعطيك الف الف عافيه


الساعة الآن 09:04 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .