سلطه الفلفل الملون المقادير والطريقه سوا خس امريكي + خيار + فلفل ملون + ذره تقطع وتحط بصحن التقديم نقطع طماطم شيري ونحطه بالوجه بعدها الصوص ( زبادي + ثاوزند ايلاند + ليمون + نعناع مجفف + زيت زيتون + اوريجانو ) ورشه على الوجه سماق والجوانب بطاطس ************************ حمص بالخلطه المقادير والطريقه سوا اول شيء الحمص بالخلاط ( حمص حب بدون مويتها + علبة قشطه + عصير ليمونتين + ملح + ثوم + زيت زيتون ) وبعدما تنخلط نضيف كوب طحينه ونخلط من جديد نقدمه بصحن التقديم ونجي نسوي الخلطه فلفل ملون + فلفل حار + طماطم + زيت زيتون + ثوم + كزبرة وبقدونس مفروم فرم خشن + ليمون الطريقة نشوح الثوم على النار مع زيت زيتون كمية كثيرة تقريبا نص كاس صغير اذا الخضار قليله ربع نحط الفلفل وبعدها الطماطم ونشوح ثم نسكر النار ونضيف البقدونس والكزبرة بعدها نضيف عصير الليمون ورشة ملح ونحطه فوق الحمص