[روح الورد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسم الله الرحمن الرحيم


كل عاام وانتوبخير

هذي كفتة روح باشا ^^

اقصددوادباشا حبيت احطهالكم بمناسبة رمضان الخير

وان شاااءالله تعجبكم

المقادير
لحم مفروم 1 ثمرة متوسطةبصلة مفرومة مقدارملح وفلفل مقداربهارات 2 كوبعصير طماطم 1 ملعقة كبيرةصلصه طماطم جاهزه 1 ثمرة متوسطةبصلة مفرومة 1/2 ملعقة كبيرةسمن 2 ملعقة كبيرةزيت مقدارملح وفلفل

-يتبل اللحم بالبصله المفريه والملح والفلفل والبهار.
- تشكل الكفته على هيئه كور صغيره.

الطبخ: 1- تحمر الكرات فى القليل من السمن.
2- ترفع الكفته وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير
3- تجهز الصلصه وتحمر البصله حتى يصير لونها ذهبيا.
4- يضاف عصير وصلصة الطماطم ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصه نوعا ما ثم تضاف الكفته وقليل من الماء او المرق وتترك حتى يتم النضج.
5- عند التقديم تغرف الكفته وتقدم ساخنه ويقدم معها ارز مفلفل او مكرونه.