مقلوبة صفصف المكونات دجاج الكميه اللي تناسبك ارز ما دري اي نوع عندكم مفضل الانواع اللي في الهند مختلفه اهم شي يكون حلو وطويل الحبه بسمتي طبعا بهارات جرم مسالا او مشكله كمون فلفل بسباس اخضر فلفل بارد ملح قرفه 4 ملاعق كبيره زبادي طماطم معصور عدد حبتين خضروات مقليه شوفوها في الطريقه صلصه يارب ما اكون نسيت شي خخخخخ شوفو الطريقه وانتى بتعرفو الطريقه نحمس شوية بصل مع شوية زيت نضيف الفلفل البارد واعواد القرفه نضيف الطماطم المعصور والصلصه والبهارات نضيف اربع ملاعق كبيره من زبادي نضيف الدجاج ونقلب نضيف مويه نغمر الدجاج وطبعا الملح لا تنسوه وحطو البسباس كمان وغطو القدر او الضغاط لو حبيتو تختصرو الوقت ننتظر لين ما ينضج الدجاج ونرفعه من النار ونحط في المويه اللي انطبخ فيها الدجاج مقدار كاس من الارز المنقوع والمصفى وننتظر حتى ينضج ويتشرب كل الماء ولو شفناه لسا قاسي نضيف مويه وفي الطاوه نقلي خضروات عباره عن حلقات جزو وبطاطس وفلفل بارد وشرايح بصل ولو تحبو اضيفو بازيلا وذره وبعدين اطبخي الخضار مع فصين ثوم وملعقتين كبار صلصه وبهارات وملح وقلبيهم كويييييييييييس الحين نجي نحط قصدير في قاع صينيهوندهنها شوي زيت ونحط اولا الدجاجه وبعدها شرايح البطاطس والجزر والخضروات كلها وبعدها نسكب الرز ونضغط ونساويه في الصينيه وندخل الصينيه الفرن من تحت بس شوي وبعدين نطلعها ونقلبها من القصدير وندخلها الفرن اجين عشان نحمر الدجاجه خخخخ انا نسيت احمرها وصل زوجي وكنا كوعاااااااااانين ههههههههه وهذي المقلوبه لي باااااااااااااااك