[طلوع الفجر]

بسم الله الرحمن الرحيم

سلطات صحية ولذيذة

التبولة

المقادير:



3 باقات بقدونس


نصف باقة نعنع طازج


4 حبات بندورة مقطعة


بصلة متوسطة مفرومة ناعم


3 ملاعق كبيرة برغل


ملعقة ملح صغيرة


ربع كوب زيت


رشة قرفة وبهار


عصير ليمونتان.



الطريقة:


نظف الخضار كلها ونقطعها قطع صغيرة كل على حدة .


نقع البرغل قليلا حتى ينعم لوحده بقليل من الماء ثم نصفيه حتى ينشف الماء منه وبعدها نجلب جاط كبير أو وعاء ونخلط كل المقادير معا .


نضيف عصير اليمون والزيت والملح والبهارات وتؤكل مع اوراق الخس وتزين به.