المقادير : سمك كلمار جمبري.....اي نوع عندك من السمك الابيض
نصف كيلو رز
2 بصلات متوسطة مقطعة مربعات
2 طماطم مقطعة مكعبات
2 فلفل رومي اخضر و احمر
2 معالق كبار من البقدونس قزبرة مفرومين
3 ضروس الثوم
ملح فلفل اسود مسحوق الزنجبيل كمون كركم
زيت .
الطريقة : ناخد الزيت نحطو في الطنجرةعلى النار نضيف البصل لحد مايذبل نزيد الفلفل وبعدين الطماطم و التوابل و الثوم....
و نمزج الكل و نضيف السمك يستوي و نزيد شوية مية.
لما يستوي نشيل السمك من الصوص و نحط الروز كمان مية ونتركه يستوي لما يستوي نقدمه في صحن فوق منه السمك و بالهنا و الشفا.
