[الشوق عطري]

دجاج الفاهيتا

المقادير:

500 جرام قطع دجاج خالية من العظم والجلد، ملعقة كبيرة بهار فاهيتا، ملعقة كبيرة كمون مطحون، ملعقة صغيرة فلفل احمر حار، ملعقة صغيرة فلفل ابيض، حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح، حبة بصل مقطعة شرائح، زيت ذرة للقلي، ملح حسب الرغبة.

طريقة الاعداد :

تبلي قطع الدجاج ببهار الفاهيتا وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تحمر ثم اضيفي البصل والفلفل الأخضر ورشي بقية البهارات والملح بالتدريج. غطي المقلاة واتركي قطع الدجاج على النار حتى تنضج وبالعافية.

</i>