انا عتيبيه <<< والنعم >>>ماعليك زود هع
نرجع لموضوعنا الفطير على قولتك حنا نقوله القرص وله طرق عديده لتحضيره
العجين هو طحين بر وذرة ملح واحيانا شوي خميره احيانا نخبز القرص في طاوة (صاج )(مقرصه )الموهيم ناخذ كميه من العجين ونفردها في الصاج وماتكون عريضه واحيانا نضيف للعجين حبة سوداء ونحط الكميه كلها بصينيه وندخلها الفرن من فوق وتحت الين تنضج
طريقتي في تقطيع العجين بالاله او يدوي وهو اني احط القرص في سفرة اوكيس بلاستك واطحنها بواسطة الدق عليها باله ثقيله مثل يد الهاون المعدن الين تصير لينه واحطها بالحافظه واسوي مثل الحفره بالوسط تجويف اصب فيه السمن والعسل ونصير ناخذ لقمه باطراف الاصابع ونغمسها في السمن والعسل وناكلها همممممممممممممم يم يمي شهيتيني اقوم اسويلي هع
اتمنى اكون افدتك يالغلا
دمتي بود