[NoNa roze]

سلطة المأكولات البحرية المشكلة





وهى سلطة لذيذة و سهلة التحضير و هي تتكون من مأكولات بحيرية مشكلة مثل

الجمبري و الحبار و القواقع المسلوقة بالإضافة إلى الخس و الكرفس و بالنسبة للصلصة فهي

عبارة عن خل و ليمون و زيت زيتون كما اقدم ايضا وجبه سريعه من السالمون المدخن

المقادير

•نصف حبة خس متوسطة

•3 أعواد من الكرفس

•ربع كيلوغرام من الجمبري

•ربع كيلوغرام من الحبار

•ربع كيلوغرام من المحار

•ملح

•1 حبة ليمون

•2 ملعقة كبيرة خل أبيض

•زيت زيتون

الطريقة

1.يسلق الجمبري و الحبار و المحار ثم يصفى و يخرج لحم المحار من الصدفة

2.يقطع الخس شرائح رفيعة بينما يقطع الكرفس قطع صغيرة ج

3.تخلط المأكولات البحرية مع الخس و الكرفس ثم تضاف الصلصة المكونة من زيت الزيتون و عصير

الليمون و الخل و الملح