سلطة الجرجير بالباذنجان
المقادير :
جرجير مقطع الى قطع كبيره
باذنجان مقطع بشكل اعواد ومقلي
الصوص :
صلصة رانش
دبس رمان
الطريقه :
نحط الجرجير كطبقه اولى بصحن التقديم وبعدها الباذنجان
نصب عليها صوص الرانش وفوقه خطوط بسيطه من دبس الرمان
فائده : ينشط اكل الجرجير استجابة الجسم الوقائية في مواجهة السرطان لاحتوائه على مجموعة عناصر غذائية بمستويات قليلة ذات تأثير قوي في اثارة انزيمات الوقاية في الجسم بعد أكله ، وقد ثبت طبيا أنه يساعد على عدم نمو الخلايا السرطانية في الجسم.