سلطة الجرجير بالبصل والطماطم
نقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
المقادير :
جرجير مقطع كبار
طماطم مقطع انصاف دوائر
بصل ابيض جوانح
الصوص :
ملح
ليمون
زيت زيتون
خل بلسمك
سماق
الطريقه :
نخلط المقادير مع بعض وقبل التقديم نتبلها بالصوص
فائده :البصل يخفف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الانسولين، ولها مفعول مماثل او قريب من مفعول الانسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم.