
سلطة الجرجير:
المقادير:
حزمتين جرجير (الاوراق فقط)
نصف حزمه بقله (رجله) الاوراق فقط وممكن تستغنين عنها
5حبات طماطم صغيره (كرزيه) مقطعه أنصاف او ممكن حبة طماطم كبيره مفرغه من البذور
ومقطعه الى شرائح رقيقه
حبة جزر مبشوره
جبن برميزان شرايح رقيقه (يقطع الجبن باداة تقشير البطاطس) للزينه
الصوص:
عصير ليمونتين
ربع كوب زيت زيتون
فلفل اسود وملح
ملعقه كبيره دبس الرمان
تخلط وتوضع عالسلطعه قبل تقديمها مباشرة وتزين بشرائح الجبن
</I>