[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته








( الجزر المقلي مع صوص الزبادي )

* بمعنى أخر عجة لكن لذيذة خصوصن لو زدنا الفلفل صرت اسويها دايم وأحيان استبدل الشبث بالبقدونس صراحة الذ بالنسبة لي
*المرة الاولى سويتها ميني بس طلعت سميكة شوي .

المقادير :

4 حبات جزر متوسطة
بيضتين
نصف كوب دقيق أبيض او نشاء الذرة <<بالدقيق اطيب
نصف حزمة شبث مفرومة
فلفل اسود + فلفل أحمر حسب الرغبة
1/2 كوب زيت للقلي
علبة زبادي
فصين ثوم مهروسين

الطريقة :

يُقشر الجزر ويُبشر في وعاء عميق .
يُضاف الشبث والبيض والتوابل .
يُسخن الزيت ويُضاف الخليط للمقلاة ويُفرد بشكل دائري بإستخدام ملعقة مدهونة بالقليل من الزيت .
يُقلب مع الجهتين ويُحرك مع كل الأطراف حتى لا يلتصق .
يُقدم مع صوص الزبادي والثوم بعد خلطهما وبالعافية .