. البروستد المطلوب دجاجة واحدة. كأس ونصف طحين. بقسماط(فتات الخبز). 4 بيضات مخفوقات. ملعقة صويا حلوة صغيرة. معقة خل أبيض صغيرة. مقدار ملعقة كبيرة - ثوم وبصل-مفروم فرما ناعما. ملح - بودرة زنجبيل - فلفل اسود - بهارات مشكلة هناك توابل خاصة للبروستد يمكن اضافة أي توابل مفضلة لديك, ولكن راعي أن لا تكثري من البهارات والمقادير المحددة لأن ذلك يغير من نكهتها. الطريقة -تغسل الدجاجة , وتقطع الى قطع كي تتأكدي من نضجها. -أضيفي الصويا والبهارات الخاصة لتتبيل قطع الدجاج (يفضل تحضير وتتبيل الدجاج من الليلة السابقة حتى تتشرب قطع الدجاج النكهة كاملة). -نضع قطع الدجاج المتبلة في وعاء محكم , ومن ثم نضعه بالثلاجة. اليوم التالي للتحضير -ضعي الطحين , ثم البيض , ثم البقسماط كل في صحن منفرد. -قومي بغمس كل قطعة دجاج بالطحين , ثم البيض , ثم البقسماط وهكذا حتى تنتهي الكمية. القلي -قومي بتسخين الزيت جيدا , ثم اقلي قطع الدجاج حتر تتحمر وتصبح بلون ذهبي جميل. لأفضل النتائج قومي بقلي قطع الدجاج بالمقلاة الكهربائية الخاصة. يقدم ساخناً مع البطاطا وأي طبق جانبي.