وتظبيط الكبده ننتقل لطبختنا الثالثه مظبي اللحم المقادير لحم وملح والى وده برز يزينه على جنب الطريقه نفس الدجاج وخل هالمره الشرح اغلبه بالصور ( معاد اهنا لياقه) وتقصيص شوي شحيمات عشان يستفاد من بالزيت وبسم الله نشب ضونا ونركي عليها بالحطب ناخذ لنا من هالهبر ونلحى اللحم ونخليه رهيف وعقبه نفرد الجمر ونصف الحصى وندهنه بالزيت ونصف اللحم ونبداء نقلب اللحم عشان مايحرق والى قرب من الاستواء نعطيه ملح اقلطوااااا وياعسى محادير العافيه