عرض مشاركة واحدة

قديم 04-03-2012, 08:03 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
امنيتي اسمع كلمة ماما
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية امنيتي اسمع كلمة ماما

البيانات
التسجيل: Oct 2010
العضوية: 14699
المشاركات: 1,049 [+]
بمعدل : 0.19 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 65
نقاط التقييم: 51
امنيتي اسمع كلمة ماما will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
امنيتي اسمع كلمة ماما غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي بيتزا مقليه خطيرة




بسم الله الرحمن الرحيم


مقادير العجينة :



كوبين ونصف طحين




ملعقة صغير خميرة



ملعقة صغيرة ملح



ملعقتين صغيرة سكر



واحد كوب ماء دافئ



ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .



الطريقة :



تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير



الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..



بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء



التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض









الحشوة :



مكعبات جبن موزريلا




فلفل رومي



زيتون اسود شرايح



صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )



جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا



زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .




القلي :




بعد ما اكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة



بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها



ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابدا اقلب الكرات بالبقسماط










وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط



الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .



بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..






ملاحظة //




الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار اوالتاخير يؤثر



على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش



لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح





وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولا يضر بشكلها اثناء القلي .






وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي

















/





/







من مواضيع امنيتي اسمع كلمة ماما
0 شوكولاتة باتشي!!!!
0 الصوره التي ادهشت العالم(( افتح وشوف بعينك))
0 كل شيء يهون عند الحريم إلا هذي!!!!!!!!
0 اول مره يحصل معي كذا!!!!!!
0 خدمة غسيل السيارات في روسيا!!!!!!!!
0 بطنك تحت المجهر
0 كن قليل الأدب تكسب قلوب من ذهب
0 قصة غرفه 39وسكينه سودااءوبرتقاله!!!!لمحبي القصص
0 جيب التاجر بتوست .... من مطبخي ...مافي اسهل من كدا.... حياكم
0 تعتقدون ماهذه البنايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 ادلخ شباااااااااااااااااااااااااااااااااب
0 يوجد بنات ساقطات في هذا المنتدى وسامجوني
0 رسائل طفوليه فهل نسمعها
0 بنات قوموا صلوا قيام الليل ....بنرفع هذا الموضوع يوميا
0 فساتين قصيررررررررره
توقيع : امنيتي اسمع كلمة ماما

اللهم ارزقني بالذريه
الصالحه وارزق كل محرومه

عرض البوم صور امنيتي اسمع كلمة ماما   رد مع اقتباس