وهلاء صار وقت المسبحة
طبق سوري كثير ضروري على المائدة السورية، وهو طبق المسبحة نوع من المقبلات اللذيذة
سهلة كتير بتقدري تحضريها بسرعة وسهولة وبدون مقادير
وإليكم الطريقة ::-
نسلق الحمص بعد نقعه بالماء الساخن مدة 24ساعة يعني مدة يوم كامل
وبعدها نضع الحمص والثوم والملح وحمض الليمون واللبن بالخلاط الكهربائي ونخلطها مع اضافة الطحينية بالتدريج حتى تتماسك
وتسكب بصحن التقديم وتزين بالفلفل الاحمر اليابس والكمون
وألف صحة وعافية
وضيفي لها زيت الزيتون على وجه الصحن
وألف صحة وعافية
(الحمص المسلوق مع الكمون والملح مشهوربسوريا باسم البليلة واكيد سمعتوا عنها وبصراحة كتير طيبة وخصوصا بالشتوية)
بليلة بلبلوكي .......وبالليل سلقوكي ........وبالنهار أكلوكي...
خخخخخخخخخ نطيت مطرح أبوغالب