السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم بنات ان شاء الله بخير اليوم بقدم طريقة اوزي لححمة من مطبخي حياكم المقادير كيلو لحمة مفرومة ناعمه كيلو رز بسمتي مرق لحمة او دجاج بهار رز بهار عادي ملح قرفه زيت الطريقة نضع الحمه في طنجره مع زيت ويقلب جيدا حتى تنشف ماء الحمه ن نضع البهارات ولملح طبعا حسب الكميه نخلط جيدا ومن ثم نضع الارز يحمص الارز ولحمه ولبهار جيدا ثم نضع المرق على الارز نقلي لوز وصنوبر لزينه ويترك ربع ساعه على نار خفيفه ومن ثم نضع قطعة ورق المنيوم فوق الطنجره ويغلق جيدا ويترك لمدة نصف ساعه بدون فتح الطنجره ملاحظه - اول 10 دقائق على نار عاليه الشكل النهائي ان شاء الله الطبق يحوز على اعجابكم حلفتكم بالله الي تفوت الموضوع ترد ولو بدعاء لي ولكل محروم من الذريه الصالحه