06-27-2012, 05:05 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
عضوة مميزة |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Jun 2012 |
| العضوية: |
51436 |
| المشاركات: |
2,000 [+] |
| بمعدل : |
0.41 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
69 |
| نقاط التقييم: |
51 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
قسم التغذية
مخلل أشار ، وصفة سهلة ، وصفة مخلل اشار
مخلل أشار ، وصفة سهلة ، وصفة مخلل اشار
مخلل أشار ، وصفة سهلة ، وصفة مخلل اشار
مخلل أشار ، وصفة سهلة ، وصفة مخلل اشار
مخلل أشار ، وصفة سهلة ، وصفة مخلل اشار
يعتبر مخلل الخضر المشكلة من المشهيات اللذيذة و التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية فهو يحتوي على الفاصوليا الخضراء و الفلفل الرومي و الحمص و الجزر و البازيلاء و الثوم و عصير الليمون و الزيت و البهارات كالكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود و الشومر و حبة البركة و ملح الليمون و الخردل و الكركم و الحلبة - ربع كيلوغرام فاصوليا خضراء
- 4 حبات جزر
- 4 حبات فلفل رومي
- ربع كيلوغرام حمص منقوع
- ربع كيلوغرام بازيلاء
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة كبيرة حلبة
- 2 كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
- ملعقة صغيرة خردل
- ملعقة صغيرة من حبة البركة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة شومر حب
- 3 ملاعق ملح
- تغسل الخضروات و تقطع أجزاء صغيرة ثم تغمر بالماء المغلي و تغطى قليلا
- يسلق الحمص ثم يضاف إلى الخضروات و كذلك البازيلاء و يقلب المزيج ثم يصفى
- تحمص البهارات ما عدا الشومر و حبة البركة تحميصا خفيفا ثم تطحن مع الثوم
- يضاف الثوم إلى الخضروات و كذلك الشومر و حبة البركة و ملح الليمون و يقلب المزيج جيدا ثم يوضع في قنينة زجاجية
- يضاف عصير الليمون و الزيت و تغلق القنينة جيدا لمدة أسبوع ثم يتم تقديمها
|
|
|