[الشيفة سوسو]

طريقه عمل حساء السبانخ ، حساء السبانخ ، خطوات عمل حساء السبانخ
طريقه عمل حساء السبانخ ، حساء السبانخ ، خطوات عمل حساء السبانخ
طريقه عمل حساء السبانخ ، حساء السبانخ ، خطوات عمل حساء السبانخ
طريقه عمل حساء السبانخ ، حساء السبانخ ، خطوات عمل حساء السبانخ




طريقه عمل حساء السبانخ



المكوّنات و المقادير

/ لكرات البرغل
2 كوب برغل ناعم، مغسول ومنقوع
1 بياض بيض
2 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (قرفة، قرنفل، هيل، جوزة الطيب)
ملح وفلفل
للشوربة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 بصل متوسط، شرائح
6 كوب مرق دجاج او لحم

شوربة سبانخ مع كُرات البرغل
طريقة التحضير لكرات البرغل

- تُخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام، حتى يتجانس الخليط ويُصبح مثل العجين المُتماسك.

- يُشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة.

للشوربة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُغطى الإناء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

- تُخفف الحرارة وتُضاف كرات البرغل ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف السبانخ.

- يٌقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم تُقدم الشوربة ساخنة.