[الشيفة سوسو]

طريقه عمل الشوربه اللبنانى ، عمل الشوربه اللبنانى ، كفية عمل الشوربه اللبنانى
طريقه عمل الشوربه اللبنانى ، عمل الشوربه اللبنانى ، كفية عمل الشوربه اللبنانى
طريقه عمل الشوربه اللبنانى ، عمل الشوربه اللبنانى ، كفية عمل الشوربه اللبنانى
طريقه عمل الشوربه اللبنانى ، عمل الشوربه اللبنانى ، كفية عمل الشوربه اللبنانى



المقادير :
كوب فطر مقطع .
ملعقة كبيرة زيت الزيتون .

كوب بصل مفروم .
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
4 أكواب مرق دجاج .
1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات .
ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة .
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ، بقدونس للتزيين.

الطريقة :
سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح البصل شفافاً، بعدها أضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جداً .
أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وأوراق الريحان والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة .
اسكبي الشوربة في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس.