[فديــته الــ غ ــالي]

تابعونى ...

وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.

أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاذ أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج..... سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم - أفضل ,,

تفريز محشي الورق عنب

الخطوه الاولى نفرد الورقه ونحط فيها شويه من الحشوه

الخطوه التانيه نطبق الطرفين دا اول طرف

ودا الطرف التاني

وبعد كده نبدأ نلفها على شكل روله

كده بعد مالفيناها

ودي صوره الصينيه بعد مالفيت كل الورق اللي عندي

ولفيتو بيه وسويتلي حق كم طبخه

حفظ الملوخية

لكل كيلو 1 و ربع كوب ماء..و مكعب دجاج..

الطريقة بالصور..

تقطف اوراق الملوخية و تغسل جيدا ..حتى يصبح لون الماء جميل بدون اي شوائب..و توضع على قماش نظيف حتى يمتص الماء الزائد و تجفف جيدا..

ثم تخرط بالمخرطه..

تذاب مكعبات الدجاج في الماء على النار و حينما تبرد تماما تماما.. توضع عليها الملوخية..و تقلب و توضع في اكياس نظيفه و تحفظ في الديب فريزر..

و لما بستسخدم كأنها جايه مباشرة من المزرعه طااااااازه

ان شاء الله تجربوها و تعجبكم..