[الشيف جميلة]

السحلب على الطريقة السورية ، خطوات عمل السحلب ، وصفة عمل السحلب
السحلب على الطريقة السورية ، خطوات عمل السحلب ، وصفة عمل السحلب
السحلب على الطريقة السورية ، خطوات عمل السحلب ، وصفة عمل السحلب
السحلب على الطريقة السورية ، خطوات عمل السحلب ، وصفة عمل السحلب





المكونات

* 4 كوب حليب سائل

* 1 ملعقة صغيره سحلب

* 4 ملعقة صغيره سكر

* 1 ملعقة كبيرة ماء الورد

* 1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة


طريقة التحضير

* يوضع 3 كوب من الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف السكر ويحرك جيدا حتى يذوب السكر مع الحليب.

* بعدها يذوب السحلب مع كوب الحليب في وعاء، ثم يضاف تدريجياً فوق قدر الحليب و يحرك باستمرار حتى يبدأ الحليب بالغليان.

* عندما تشتد قوام المزيج ويصبح لزج، تخفف النار تحت القدر. يضاف ماء الورد ثم يرفع السحلب مباشرة عن النار.

* يسكب السحلب في كاسات و يزين بالقرفة،يقدم ساخناً.

* يقدم السحلب مع كعك و يؤكل بالملعقة، يمكن اضافة مسكة عند الرغبة.