المقلوبه طبعا المقلوبه حقتي مااطبخها مع بعض يعني اقلي الخضروات واعمل الرز لحاله ولما ينضخ اعمل طريقه المقلوبه ميزتها تحتفظ الخضروات وخاصه البطاطا بطعمها ولا تذبل يعني لاتطبخي الجميع كل واحد لوحده وبعد الانتهاء اعمليها عادي فقط للتزييييين