معمول التمر بدون سميد ..
وطعمته قريبة من المعمول السعودي الجاهز
ويمكن تقديمه بدون تزيينه بالسكر ..
معمول التمر
المقادير
5 اكواب دقيق
نصف كوب زبدة سائحة
نصف كوب سمن سائح
3 ملاعق سمسم مطحون
3 ملاعق ماء عطر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملاعق سكر ناعم
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة ( خميرة خبز)
نصف كوب ماء دافئ
الحشوة
تمر معجون
الطريقة
تخلط المقادير مع بعضها جيدا
يترك ليرتاح لفترة قصيرة جدا الى ان تقومي بتجهيز باقي المقادير
نجهز حشوة التمر بخلطها بالسمسم او تركه كما هو لا بأس
نضع كرة من العجينة في ماكينة المعمول و نضع الحشوة في المنتصف
تدخل الى الفرن وتترك الى ان تنضج
تخرج وترش بالسكر الناعم عند التقديم
تقبل الله من ومنكم