[أم الزين]

فتة الباذنجان والبطاطس

: المقادﯾر

باذنجان 3 مقطع مكعبات ومقلي بالزﯾت بطاطس مقطعة مكعبات ومقلﯿة علبة حمص خبز مقطع مكعبات ومقلي بقدونس (علبة واحدة روب) زبادي ملعقتﯿن ماﯾونﯿز ملعقتﯿن من اللبنة الحامضة

: الطرﯾقة

1. نضع الباذنجان المقلي بباﯾركس 2. ثم نضع البطاطس المقلي طبقة ثانﯿة فوق الباذنجان وفوقه الحمص والخبز المقلي 3. نخلط الروب واللبنة والماﯾونﯿز مع بعض ونضعهم فوق المقادﯾر ونزﯾن الطبق بالبقدونس وﯾقدم