لعيونك
المقادير
١ كوب طحين
١ بصلة، مفرومة
٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٢ بيض
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
رشة عصفر
رشة فلفل اسود
رشة بهار
رشة ملح
١⁄٤ كوب زيت نباتي، للقلي
١⁄٢ كوب ماء
طريقة التحضير
١. يخفق البيض والطحين مع البقدونس، الملح وباقي المكونات حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
٢. نضع في مقلاة ملعقتين زيت يترك ليسخن، بمغرفة نسكب خليط العجة ونمده بالمقلاة مثل البيض ونتركه حتى ينضج ثم نقلبه على الوجه الثاني ونتركه حتى ينضج ثم يسكب على صحن فيه مناديل ليتشرب الزيت وتقدم.
٣. نكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
اقتراحات
ممكن اضافة بشرة بطاطا للخليط او بشرة كوسا اولب الكوسا المنقور او قطع من الزهرة او كرات حسب الرغبة.