حشوات خاصه بالفطاير:
حشوة التونه
علبه تونه مصفاه كويس من الزيت مع نص ليمونه صغيرة ورشه ملح وفلفل اسود وملعقتين مايونيز
حشوة البطاطس
بطاطس مسلوق ومهروس
بصل- طماطم- ثوم - كزبره-شبت- وبهارات وماجي وملح
نحمس البصل والثوم بشوية زيت ثم نضيف الطماطم والبهارات والماجي ورشة ملح الين تذبل الطماطم ويعدها اضيفي البطاطس واخر شي الكزبرة والشبت وعلى طوووول طفي النار لا تفقد الاوراق نكهتها
حشوة الزعتر عباره عن زعتر و زيت زيتون
حشوة فطاير الجبنه
جبنه المراعي المالحه مع نعناع طازج مفروم
وحشوة اللحمة الي انا معتمدتها للفطاير والسمبوسه
بصل نحمسة بالزيت نضيف له الثوم الين يذبلون ثم البهار والماجي والملح ثم جزر مبشور وفلفل رومي مقطع صغار ثم اللحمة الين تنجح وتنشف مويتها وفي الاخير الكزبرة وعلى طول طفي النار