صلصة سلطة القيصر الكلاسيكية غنية بالنكهة الرائعة و هذه السلطة حقا مميزة عندما تضاف الصلصة على الخس المقادير 1 رأس من الخس نصف كوب من المايونيز ملعقتان صغيرتان من الخل 3 ملاعق من الخردل 1 فيليه سمك الأنشوا ربع كوب جبنةبارمازان مبشورة مكعبات من الخبز 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون رشة من الأورغانو ملح حسب الرغبة الطريقة يقطع الخس إلى قطع كبيرة و يوضع في صحن التقديم توضع مكعبات الخبز في صينية في الفرن و يضاف إليه الزيت و الأورغانو و قليل من الملح و يقلب إلى أن يحمر يمزج المايونيز و الخردل و الخل و الملح و الأنشوا و الجبنة (يترك قليل من الجبنة للتزيين) و تحفظ الصلصة مغطاة في الثلاجة وقت التقديم توضع مكعبات الخبز على الخش و من ثم توضع الصلصة و يزين بقليل من الجبنة المبشورة
=