ريحونه شكرا للتقييم حبي
صحيح البرك شبيهة باللزانيا,,نوعا ما,,
بس انا مااحب اللزانيا,,,احب البرك اشوفها اطعم خصوصا لو تفننتي فيها لانها تتحمل التغيير والاضافات حتى بأمكانك اضافة خضراوات اخرى للحشوة اتكون وجبه غذائيه كامله خصوصا للاطفال ولازم تتشبع بالصلصه,,,
اما عن تشويح اللحم فالدارج بهالوقت هو التشويح بالزيت مباشرة خصوصا اذا كان لحم غنم بسرعه ينضج
لكن انا سبق وقريت من وصاي الرسول (عليه افضل الصلاة والسلام )
انه لابد من سلق اللحم وانا اعمل بيها,,
واحس اللحم ايكون اطعم وفيه نكهة حتى لو سلق بسيط فقط نتخلص من ماء دم اللحم كما نسميه بالعاميه
مع كل حبي
