المكونات 2 حبات بطاطا كبيرة الحجم 2 حبات باذنجان 3 حبات بيض مبشور الخبز زيت للقلي مكونات الصلصة 1حبة بصل مفروم + 3 فصوص ثوم + بقدونس + ملح+ فلفل أبيض + قرفة توضع على نار هادئة حتى تستوي مكونات الحشوة لحم مفروم + بقدونس + ربع كأس أرز + ملح + فلفل أسود + بيضة نقشر البطاطا و الباذنجان و نقطعهما إلي دوائر ثم نقليهم نضع حبة بطاطا فوف حبة أخرى و بينهما الحشو و نفس الشيء بالنسبة للباذنجان بهذه الطريقة ثم نغطسهم في البيض ثم في مبشور الخبز و نقليهم مرة ثانية حتى تحمر نضعهم في صينية فرن و نسكب عليهم الصلصة و ندخلهم الفرن بعد ما تستوي تقدم بهذه الطريقة لا تنسوا تحطوا عليها بقدونس و عصرة ليمون تطلع بتجنن أمممممممممم تحياتي