[بحــ العيون ــــــــر]

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة

معكرونه - 500 غرام
حبق طازج - كوبان
صنوبر - نصف كوب
ثوم - فصّان
زيت زيتون - ربع كوب
جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة
ملح- بحسب الرغبة




1- أسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- في مقلاة، حمّصي الصنوبر مع التحريك باستمرار حتى يصبح ذهبيّ اللوّن.
3- في الخلاط الكهربائي، إطحني الصنوبر، الجبن، الثوم مع الملح.
4- أضيفي إلى الخلاط أوراق الحبق ثمّ أسكبي زيت الزيتون تدريجياً مع الاستمرار بالخفق. أطفئي الخلاط. أصبحت صلصة البيستو جاهزة.
5- ضعي قدر على نار متوسطة الحرارة.
6- أضيفي المعكرونة إلى القدر ثمّ صلصلة البيستو وحرّكي المزيج.
7- قدّمي الطبق ساخناً.


في حال كان المزيج ناشفاً، بإمكانك إضافة بعض ماء سلق المعكرونة أو الزبدة