صباآحكم / مساآئكم حب
اليوم جبت لكم هاالطباق اتمنى يحوز ع رضاآكم يِ حلوين ..
سلطة البقوليات.. مقاديرها
طماطم _خيار
_ملفوف
_ فاصوليا حمراء
_حمص حب بليله _ ذره
والصوص ( زبادي + ملعتين مايونيز + ملح + ليمون )
وعلى الوجه بطاطس مقلي وبصل مشوح بالزيت
دجاج مسالا .. مقاديرها
دجاج ,زنجبيل مفروم ناعم، بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ثوم مفروم ناعم، حبة طماطم مقطعة جيدا ، ملعقة معجون طماطم ، زيت نباتي، لبن , عود قرفة ، حبات هيل ، بابريكا
فلفل احمر مطحون، كمون، كزبرة محطونة، كركم ، ملح
نقطع البصل ونحط عليه الخلطه اللي فوق سوا ونضيف الدجاج
ونتركها نص ساعه وبس
المقادير...
دجاجة مقطعة + 1 فلفلة + 1 بصلة + 5 طماطم + بقدونس + 3 سن ثوم + زعفران + ملعقة زنجبيل + ملح
بهار .......زيتون اخضر ..
الطريقة ..
قبل ساعتين على الاقل من اعداد الوصفة ...نتبل الدجاج بالبهارات ......ونتركها في الثلاجة .....
نقوم بتحمير الدجاج في الزيت من كل الجهات .....
نضع البصل المقطع مكعبات في شوية زيت ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم ونترك الكل يذبل ...
في صينية الفرن نضع الدجاج ونصب فوقه خليط الطماطم .....ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يستوي الدجاج
نزينه بالزيتون ونقدمه ساخنا .........
با العاااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه