اهلا اوشي نووووووووووورتي يا غالية...
سر عصبانك قريب من عصباني حتي انا انكثر في الكسبر ولازم شبت واكيد نعناع اخضر وحبق ...وبصل اخضر واشوي معدنوس وتقول اجديدتي حلاوته بتقريض عروق الكسبر والمعدنوس...
وضروري انديرله كبدة ولحيمات وطشة شحم وطني وكان توفرن كلاوي ...
ومانكثرش في الرز واجد ...وبههاراتي حرارات وكركم واشوي فلفل احمر وزنجبيل وهيل مطحون... وفي العيد انتبع في طريقة ماما واجديدتي الله يرحمها انقرضوا في البو سبع طبقات هضا اللي تنظيفتها طلقت صبايا خخخخخخخخ حسب مايحكوا... بوطبق يفوح في العصبان طبعا بعد تنظيفه كوووووووويس وتقريضه ازغيروون...
وانحط فيه يطبخ نفس طريقة المحشي يعني ع عروق الكسبر والمعدنوس وانحط في شرائح ليم واشوية مية مع عيدان حرارات وقرفه وحبوب هيل وورق الغار وانعلي النار في الاول بعدها انهدي وانغطي طنجرتي ومعش اندورها الا بعد يطيب ...
بالنسبة لماما وهلي يطبخوا فيه بمية فيها اشوي فلفل حمر وكركم ويطلع طيب جدا درتها مرتين هالطريقه وسيبتها تقعدي خايفه من تطربيق المصارين مع ان بعد تفريهن بابره وماتحشيهن واجد عادي مايصير شئ بس حسيت طريقتي الجديدة ريحتني جدا جدا وتزيد تفوح بالعصبان... خصيصا بعد يطيب وتحطيه في الكوشه يم يم
توا بكرة انحطلكم صور العصبان,,, وعجب اصحاب زوجي عصبان في وسط نيوكاسل البريطانيه بمصارين بقر مهربات تهريب من الباب الخلفي للسلخانه ههههههههههه حكيتلكم القصه قبل