بسم الله الرحمن الرحيم اختنا ف الله قمة البرائة حاطة وصفات جناااااااااااااان لرمضان حبيت احطها لكم وراح يكون الجزء التاني تبع الحلويات بقسم الحلى وقسم العصائر بالعصائر بسم الله نبدأ 1- طريقة الدجاج دجاج مغسوله وخليها بهذي الطريقه في باديه اخلطي نص كوب كاتشاب وزيت زيتون وخل بلسمك وصوص ماجي وثوم بودر وفلفل اسود وفلفل احمر وبابريكا وبهارات مخلوطه انا حطيت نوع يوناني اي نوع ينفع وضفت اوريجانو سوي فتحات في الدجاج بسكين وامسحي الدجاج بالخلطه حطيها في صينية فرن وضيفي بطاط وبصل وثوم غطيها بقصدير وعلى الفرن وفي الاخير افتحي عليها تتحمر تاخذ تقريبا 45 دقيقه مع المقبلات والخبز او الرز رووووعه……. المقادير كوسه نظيفه ومغسوله رز مصري مغسول حوالي كاس لحم مفروم طماطه بصله مفرومه ثوم بهارات ملح صلصل زيت زيتون ... عصير ليمونه الطريقه تخلط جميع المقاديررر وتحشي فيها الكوسه وتوضع في قدر فيه صلصل وماي حار ويوضع على نار هادئه وبالعافيه الطريقه بالصوررر كوسه وافضل تكون صغيرة و مغسوله وقطع راس الكوسه بالسكين وحفريها وفرغيها من اللب وفرغيها من اللب حضري الحشوة احشي الكوسه يتبع