مكوناتها
تعد خميرة الشعير من اغنى المصادر بمجموعة فيتامين ب المركب الذي يحتاجه الجسم لاغراض كثيرة خاصة لسلامة
اعصاب الجسم كما تحتوي على قدر ممتاز من البروتين
وتعتبر خميرة الشعير أعظم اكتشاف غذائي في جميع العصور فهي تحتوي على
اثنى عشر فيتامينا
وستة عشرحمضا
وأربعة عشر معدنا جوهريا
تسمى أيضا بمنتوج الجمال،،لأنها تمنح للبشرة إشراقة و تفتح لون البشرة وتعمل على الحفاظ على توازنهاكما تساهم أيضا في إطالة الشعر وتقوية الأظافر
وأفضل حالة لتناولها هي إذابتها بعصير أو مع حليب ، وهي مصدر خصب للبروتينات الممتازة بالاضافة الى الزنك
والحديد والمغنزيوم للحصول على جلد جميل
كما انها غذاء فريد من نوعه لتوازن الجهاز العصبي
ومن فوائد الخميرة :
إذا أردت أن تحصل على السمنة تناول خميرة الشعير بعد الطعام بساعتين
الخميرة تؤخر الشيخوخة وتعطي الجسم حيوية ونشاط
تعتبر الخميرة من اغنى المصادر بمجموعة فيتامين -ب-المركب الذي يحتاجه الجسم لسلامة أعصاب الجسم
كما تتميز خميرة الشعير عن أغلب الاطعمة با حتوائها على مادة تحول دون الإصابة بمرض البول السكري وهي
مايسمى العامل المقاوم للسكر حيث ان وجود هذا العنصر ضروري لانتاج الانسولين من غدة البنكرياس لذلك يفضل استعماله حتى لمن لديهم مرض السكر
أن استعمال خميرة الشعير يؤخر ظهور الشيب لأن به حامض يسمى النكليك- وهو ضروري لاحتفاظ خلايا الجسم بحيويتها ونشاطها مما يؤخر ظهور الشعر الابيض في الجسم
خميرة الشعير تمنع ظهور التجاعيد في الوجهه ويوصى بها لمكافحة الأرق والضيق