[dr.loly]

يبطئ الشعـــير من امتصاص الغلوكوز نتيجة إعاقة الألياف اللزجة من سرعة امتصاص الغلوكوز في الجزء العلوي من الأمعاء مما قد يساعد على تنظيم سكر الدم. ويتميز الشعــير بمؤشر سكر الدم المنخفض، بمعنى أن مستوى ارتفاع سكر الدم نتيجة تناول الشعــير أقل بكثير من مستوى الارتفاع نتيجة تناول نفس الكمية من الخبز.. ومن هنا شخصيآ دائمآ أنصح بتناوله لمرضى السكر هو و القرفه أيضآ فهي أيضآ لها الدور الفعال في تخفيض مستوي السكر بالدم ودي لكم