[إحساس إمرأة]

طريقة عمل، حلويات السمسمية بالصور طريقة عمل، حلويات السمسمية بالصور نحتاج الى : 250 غ سمسم 7 ملاعق اكل مملوءة سكر 1 ملعقة اكل مملوءة دبس في البداية نسهي السمسم يعني نضعه في قدر او مقلاة - كما فعلت انا - بدون اي اضافة و نقلبه الى ان يتحمص جيدا نذيب 7 ملاعق سكر - انا ذوبتها في نفس المكان - حتى شوفوا بعض السمسم باقي و ما ان يذوب السكر نضيف له 1 ملعقة دبس - اعتذر لاني لم اصور هذي الخطوة لانها تتم بسرعة جدا و الا سيحترق السكر - و مباشرة نضيف السمسم و نخلط حتى يمتزج كله مع بعضه ثم نفرغ المواد في صينية - او بايركس - كنا قد دهناها من قبل بقليل من الراشي (( الطحينية )) و قبل ان تبرد المواد نفرشها بالملعقة مثلا -انا اقوم بذلك بيدي / لمن تتحمل الحرارة - لتترتب احسن خاصة الاطراف و مباشرة و قبل ان تبرد ايضا نقوم بتقطيعها مربعات او لوزيات - الخطوات الاخيرة يجب ان تتم بسرعة - و نتركها دقائق لتبرد و الف عافية للتنويه : هنا لونها صار اغمق من كل مرة ..لاني انشغلت بالتصوير المفروض يكون لونها افتح و ملاحظة اخرى : اذا زاد السكر عن السبع ملاعق ستتماسك السمسمية اكثر لكن المذاق سيكون احلى / مثل الجاهزة و ان قل..فإنها لن تتماسك !!!!! اضافة اخيرة: بالامكان اضافة القليل من جوز الهند المبروش حسب الرغبة